Моделировали ситуацию...
Хозяева в доме.Соьаки в доме. Вдруг, на улице какая-то возня. Муж выходит во двор и спрашивает: кто там? Какой-то мужик отвечает что-то несвязное. Муж снова: уходи иначе собак спущу. Мужик опять что-то мычит, типа заблудился и ему нужен Иван Иваныч. Муж идёт в напрвлении мужика, а я стою на готове чтобы выпустить собак, в случае чего.
Слышу, какая-то заварушка. Я предупреждаю громко, что выпускаю собак и, собственно, делаю это. Собаки в три прыжка достигают калитки, где мужик размахивает ножом и приперают его спиной к стене, беря в плотное полукольцо. Он, типа, испугался и просит, чтобы его отпустили, что он, мол, калиткой ошибся и случайно к нам забрёл. Я отзываю собак, они подходят ко мне, а мужик набрасывается на мужа и якобы ударяет его ножом.
Муж падает.
Собаки снова берут мужика в кольцо. Я требую, чтобы он бросил нож, он бросает, собаки его удерживают, а я подхожу к мужу...
Мужик начинает мне заговаривать зубы на тему: чего стоишь, вызывай скорую, зачем меня держишь...бла-бла-бла...
Я действую спокойно:  запираю калитку, проверяю состояние мужа, отзываю к себе одну собаку и начинаю вызывать полицию и скорую. Видя, что я отвернулась, мужик пытается бежать. Далее следует атака собаками на поражение.
Это надо было видеть!!! Они таскали его по двору как тряпку. Метров 15 оттащили.
Ситуация показала : 1) собаки не стушевались при падении хозяина;2) не отступали, не отвлекались, в момент, когда удерживали нарушителя плотным кольцом;3)собаки полностью подконтрольны, даже при таком сильном раздражителе.4)никаких случайных покусов и лишних телодвижений.
Ситуация длилась от силы минут пять...Всё было чётко, слажено, как говорится: без шуму и пыли (с))))
До этого, по такому сценарию с ними никто не занимался.